Ratatouille przygotowałam dla Was z oryginalnego przepisu Julii Child.choć Może wydawać się podobne do leczo, ma swój własny charakter i przepyszny smak.
Tag: Bakłażan
Tagliatelle z cukinii z bakłażanowymi pulpecikami
Tagliatelle z cukinii postanowiłam podać na ciepło z pulpetami z bakłażana. Towarzyszący mu sos pomidorowy jest wykonany z minimalnej ilości składników.
Bakłażanowe zawijańce z sosem paprykowym
Zawijańce z sosem są puchate, zawierają moje najukochańsze warzywo- bakłażana i są polane dobrym, paprykowym sosem. Taka pizza w wersji mini.
Bakłażan faszerowany tofu, porem i żurawiną
Bakłażany goszczą w mojej kuchni stosunkowo niedługo, bo od około 2 lat. Nie mam pojęcia, jak wcześniej mogłam żyć bez tego warzywa. Wszystko w nim pokochałam: piękny kolor, mięsistą konsystencję i oczywiście ten orzechowo-grzybowy smak. Dzisiaj przygotowałam dla Was przepis na pieczonego, faszerowanego bakłażana z prostym, ale pysznym farszem z […]
Pulpety z pieczonego bakłażana w pomidorach
Witajcie po prawie półtoramiesięcznej przerwie! Praktycznie cały lipiec byłam gdzieś w rozjazdach wakacyjnych. Żeby być w 100% szczerą, muszę się przyznać, że ostatnie 2 tygodnie byłam w domu i mogłam gotować. Mogłam, ale chyba po raz pierwszy w życiu nie chciało mi się. Nawet nie wyobrażacie sobie , jak dziwnie […]
Kremowe ryżotto z bakłażanem
Dzisiaj szybko i na temat. Tymi słowami można opisać i post i potrawę 🙂 Risotto zrobiłam dzisiaj na obiad w około 15 minut. Jest bardzo smaczne, kremowe i mocno czuć bakłażana. Do tego wymagana ilość składników jest minimalna. I na koniec takie pytanie. Czy Wy też uważacie, że bakłażan ma […]
Ostry gulasz bakłażanowy
Jeśli lubicie mocne smaki – ostrą papryczkę jalapeno, czosnek, kmin i ziarna kolendry – to to jest na pewno danie dla Was 😉 Raz na jakiś czas mam ochotę zjeść coś baardzo aromatycznego i ostrego. Zazwyczaj wtedy robię chińszczyznę, ale ostatnio mam ciągłego smaka na bakłażany. Mają genialną konsystencję i […]
Pasta z bakłażana, czarnych oliwek i cząbru
Dzisiaj pokażę Wam wynik swojego pierwszego eksperymentu z bakłażanem 🙂Wszystko się zaczęło od tego, że udało mi się kupić na przecenie w sklepie 2 bakłażany i 2 cukinie za ok 3 zł. Bakłażany miały po jednej brązowej plamce na skórce, a cukinie były lekko pomarszczone. Nikt ich nie chciał kupić, […]