Kiedyś bardzo lubiłam rosół. Niestety od czasu przejścia na wegetarianizm, nie udawało mi się zrobić bulionu, który w 100% odpowiadałby mi jako jego pełnoprawny zamiennik. Aż do momentu, kiedy odkryłam miso.
Autor: Diana
Suplementy dla wegan, czyli co, jak, ile i dlaczego
Do tematu racjonalnej suplementacji szykowałam się długo, ale jako dietetyk chciałam zrealizować go rzetelnie. Najważniejsze suplementy dla wegan, zpraszam.
Jak dodać smaku roślinnym potrawom
W tym wpisie spisałam swoje ulubione przyprawy i „doprawiacze”, dzięki którym będziecie wiedzieć, jak dodać smaku roślinnym potrawom.
Wegańskie brownie z fasoli
Ziściły się moje dziecięce sny i w końcu znalazłam deser, który spokojnie mogę jeść zamiast „normalnego jedzenia”. Oto przepis na brownie z fasoli.
Krakersy lniane dwuskładnikowe
Dzisiaj przepis na przekąskę, która oczarowała mnie swoją prostotą. Oto fantastyczne, idealnie chrupiące krakersy lniane, które są wykonane jedynie z siemienia lnianego i wody.
Podstawowe zasady układania diety roślinnej i przykładowy jadłospis
Przygotowałam przykładowe,wegańskie menu na 2000 kcal. Spisałam też podstawowe zasady układania diety roślinnej, jakimi warto się kierować.
Owsiany chlebek bananowy – najprostszy
Owsiany chlebek bananowy jest wilgotny w środku, ale chrupki z zewnątrz. Do tego jest sycący, a jego skład nie różni się od klasycznej owsianki.
Zielone smoothie – najlepsza multiwitamina na świecie
Dzisiaj przedstawiam Wam przepis na zielone smoothie, które robię dosłownie codziennie. Jako dietetyk, traktuję je jako świetny, naturalny suplement diety.
Lemoniada rabarbarowa
Lemoniada jest prosta w wykonaniu, nie wymaga gotowania. W smaku jest kwaskowa, intensywnie rabarbarowa i orzeźwiająca.
Naleśniki kukurydziane
Uwielbiam naleśniki kukurydziane: ich wyrazisty smak, szybkość wykonania, minimalną ilość składników, brak potrzeby miksowania. No i te chrupkie brzegi.
Jak oszczędzać pieniądze na gotowaniu?
Poniżej spisałam kilka patentów i informacji, które umożliwią Wam zaoszczędzić trochę pieniędzy podczas zakupów i gotowania.
Wegański sos serowy
Próbowałam kilku przepisów na sery wegańskie, ale żaden mi nie smakował. Na szczęście zrobiłam wegański sos a’la serowy z ziemniaka. Wyszedł szałowy.
Informacje o diecie roślinnej, które powinien znać każdy weganin
Dzisiaj opiszę Wam najważniejsze informacje o diecie roślinnej, które moim zdaniem (też z perspektywy dietetyka) powinien wiedzieć każdy weganin.
Kanapkowy krem kakaowy bez wyrzeczeń
Kanapkowy krem kakaowy ze strączków króluje w mojej kuchni. Mój dietetyczny umysł nadal nie może się nadziwić, jak coś tak dobrego, może być tak zdrowe.
Cytrusowy krem z batata
Cytrusowy krem z batata, z dodatkiem chilli i imbiru, podana ze smażonym, wędzonym tofu stała się jedną z moich ulubionych zup.
Pesto z rzeżuchy bez lanego tłuszczu
Przepis na pesto z rzeżuchy bez dodatku lanego tłuszczu. Kojarzy mi się bardzo miło – z początkami diety roślinnej, Wielkanocą i domem rodzinnym.