Veganmania i moje pierwsze warsztaty kulinarne

Veganmania i moje pierwsze warsztaty kulinarne

Veganmania i moje pierwsze warsztaty kulinarne

Cze艣膰 i czo艂em 馃檪 Dzisiaj post z relacj膮 z wroc艂awskiej Veganmanii i moich pierwszych warsztat贸w kulinarnych. Uda艂o mi si臋 ju偶 przebrn膮膰 przez ca艂膮 sesj臋 – wszystkie egzaminy zaliczy艂am w pierwszych terminach . W ko艅cu oficjalnie zako艅czy艂am IV rok studi贸w, rozpocz臋艂am wakacje, a przede mn膮 ostatni rok dietetyki i przeprowadzenie bada艅 do pracy magisterskiej. Dla odetchni臋cia od masy nauki i sporej ilo艣ci stres贸w, zaraz po napisanym egzaminie wsiad艂am w poci膮g i pojecha艂am do Krakowa. Jak zawsze by艂o mi tam cudownie i wr贸ci艂am do Wroc艂awia z mas膮 energii i ochoty do pracy 馃檪

A wi臋c tak:
Po pierwsze chcia艂am wszystkim podzi臋kowa膰 za udzia艂. Nadal jest mi bardzo mi艂o na sam膮 my艣l, 偶e sala ca艂y czas by艂a pe艂na, a wi臋kszo艣膰 z Was pozosta艂a ze mn膮 do samego ko艅ca 馃檪 Dla mnie by艂o to fantastyczne prze偶ycie i mam nadziej臋, 偶e pocz膮tek pewnej nowej 艣cie偶ki, na kt贸r膮 chcia艂abym skierowa膰 Vegan Corner. Za艂o偶y艂am bloga w艂a艣nie z nadziej膮, 偶e mo偶e z jego pomoc膮 b臋d臋 mog艂a komu艣 pom贸c je艣li chodzi o praktyk臋 w kuchni i nieodzown膮 teori臋 na temat 偶ywienia.
Rano, przed rozpocz臋ciem warsztat贸w, bardzo stara艂am si臋 przekona膰 sam膮 siebie, 偶e si臋 nie stresuj臋 i wszystko p贸jdzie idealnie. Jednak 偶adne wizualizacje i pozytywne my艣lenie nie wyeliminuje lekkiej nerw贸wki, kiedy po raz pierwszy staje si臋 przed sal膮 pe艂n膮 ludzi z my艣l膮, 偶e przez kolejne 1,5-2h b臋dzie trzeba jednocze艣nie gotowa膰, przyprawia膰, m贸wi膰 i stara膰 si臋 nikogo nie zanudzi膰 馃檪 Tak偶e mam nadziej臋, 偶e wybaczycie mi pocz膮tkowe zaj膮kni臋cia, b艂臋dy j臋zykowe i spor膮 ilo艣膰 gestykulowania 馃槢 Mimo wszystko warsztaty da艂y mi mas臋 energii i ch臋ci do rozwijania swojego bloga. Pod koniec czu艂am si臋 ju偶 jak ryba w wodzie ^_^
Ciesz臋 si臋 te偶, 偶e sama Veganmania wysz艂a tak fajnie i przyci膮gn臋艂a tak du偶o ludzi. Stoisk z jedzeniem by艂a ca艂a masa. Przed warsztatami mia艂am chwil臋 偶eby si臋 przej艣膰 i zobaczy膰, ko艂o kt贸rego stoiska b臋dzie warto si臋 p贸藕niej zakr臋ci膰. Najwi臋ksz膮 pokus膮 by艂y chyba desery od cudownych dziewczyn z Sugar Szopu. Le艣ny mech nadal 艣ni mi si臋 po nocach 馃檪 Niestety jednak, zanim sko艅czy艂am pokaz i zd膮偶y艂am zapakowa膰 wszystko do samochodu (z pomoc膮 Kingi, Asi, Kasi i mojego fantastycznego ch艂opaka – strasznie Wam dzi臋kuj臋 za pomoc!) wi臋kszo艣膰 stoisk zd膮偶y艂a ju偶 si臋 zwin膮膰, bo wszystko wyprzedali. I tak z jednej strony fantastycznie, 偶e wszystkim tak dobrze posz艂o i by艂o tyle ch臋tnych do pr贸bowania ro艣linnego jedzenia, jednak z drugiej strony- wymarzony le艣ny mech mign膮艂 mi ko艂o nosa :
Tak, jak obieca艂am, zamieszczam jad艂ospisy i sk艂adaj膮ce si臋 na nie dania, kt贸re prezentowa艂am na warsztatach. Obie opcje s膮 tak zbilansowane, 偶eby zaspakaja膰 zapotrzebowanie na wszystkie sk艂adniki od偶ywcze. R贸偶ni膮 si臋 od siebie warto艣ci膮 energetyczn膮 (czyli ilo艣ci膮 kalorii) i procentowym udzia艂em bia艂ek, t艂uszcz贸w i w臋glowodan贸w. Trzeba jednak pami臋ta膰, 偶e s膮 to jednak mniej lub bardziej uniwersalne propozycje skomponowane dla zdrowego, doros艂ego cz艂owieka.
Przepis na zup臋 znajdziecie TUTAJ
Do przygotowania pra偶onej cieciorki potrzebujecie: oliwy, suszonej s艂odkiej i ostrej papryki, czosnku, pieprzu zio艂owego i sosu sojowego. Ciecierzyc臋 wymieszan膮 z tymi przyprawami mo偶na usma偶y膰 lub zapiec w piekarniku
Przepis na gryczanki znajdziecie TUTAJ
Przepis na jogurt owsiany znajdziecie TUTAJ
Proporcje u偶ytych w jad艂ospisach sk艂adnik贸w mog膮 si臋 r贸偶ni膰 od tych w powy偶szych przepisach, lecz najwa偶niejszy jest spos贸b przygotowania 馃檪
Przepisy na “jajecznic臋” i zielon膮 past臋 z soi znajdziecie ju偶 nied艂ugo na blogu 馃檪

PS. Koniecznie dajcie zna膰, czy Wam si臋 podoba艂o, czy dowiedzieli艣cie si臋 czego艣 ciekawego i czy podoba艂a si臋 Wam taka forma warsztat贸w. Ka偶da Wasza opinia jest dla mnie bardzo wa偶na 馃檪
Diana

Dodaj komentarz