Przepisy

Zdrowe przepisy kuchni roślinnej tworzone przez dietetyczkę-wegankę, uwzględniające wskazówki przydatne do bilansowania codziennej diety.

Cudne pesto z rzeżuchy

Cudne pesto z rzeżuchy

Miałam ostatnio ochotę poeksperymentować z pesto. Miałam je zrobić ze świeżego szpinaku, ale gdzieś po drodze padło hasło “rzeżucha” i tak mi się spodobała perspektywa wykonania pasty z ostrej i lekko pieprzowej w smaku rzeżuchy, że zabrałam się od razu za jej zrobienie.  Efekt powalił mnie na kolana (na szczęście […]

Ostry gulasz bakłażanowy

Ostry gulasz bakłażanowy

Jeśli lubicie mocne smaki – ostrą papryczkę jalapeno, czosnek, kmin i ziarna kolendry – to to jest na pewno danie dla Was 😉 Raz na jakiś czas mam ochotę zjeść coś baardzo aromatycznego i ostrego. Zazwyczaj wtedy robię chińszczyznę, ale ostatnio mam ciągłego smaka na bakłażany. Mają genialną konsystencję i […]

Chleb żytni na zakwasie

Chleb żytni na zakwasie

Doskonały w smaku, domowy chleb żytni. Pachnie tak, że rano zerwie z nóg największego śpiocha 😉 Przepis ten od przeszło 6 m-cy był przerabiany, testowany i udoskonalany. Przedstawiamy wersję idealną 🙂 Moje rady : Zakwas naturalny – skąd go wziąć? Najprościej otrzymać od kogoś znajomego, można kupić w internecie. Można […]

Pasztet pomidorowy z cieciorki

Pasztet pomidorowy z cieciorki

Pyszny, syty i ultra szybki w wykonaniu 🙂Błyskawiczny w przygotowaniu, tak jak lubię 😉 Po prostu wrzucamy kilka składników i blendujemy. Podajemy z pieczywem i chrupiącymi warzywami – sałatą lodową, rukolą, ogórkami, papryką czerwoną; można posypać prażonym słonecznikiem, dodać ketchup itd. Moje rady: Cieciorkę należy wcześniej namoczyć i ugotować, podobnie […]

Puszyste ciasto czekoladowe

Puszyste ciasto czekoladowe

Dzisiaj Dzień Kobiet, więc z tej okazji specjalny przepis na pyszne, mega puszyste ciasto. Ciacho jest czekoladowo-śliwkowe, przekładane budyniem i z polewą czekoladowo-pomarańczową, czyli jednym słowem- wypasione ^^ Pierwszy raz, kiedy próbowałam zrobić to ciasto nie do końca dobrze dobrałam składniki i smak był lekko mdły. Teraz, kiedy podrasowałam przepis, […]

Wegański jogurt owocowy

Wegański jogurt owocowy

Potrzeba matką wynalazku.Wieczorem, kilka dni temu, zachciało mi się jogurtu na śniadanie. Takiego owocowego, do którego można dodać owoce, albo spałaszować z płatkami i ziarenkami, popijając sokiem owocowym.  Widziałam kilka przepisów na jogurty sojowe, ale wszystkie mają po kilka etapów i trwają dłużej, niż te kilka godzin, jakie mi zostały […]

Pasta z bakłażana, czarnych oliwek i cząbru

Pasta z bakłażana, czarnych oliwek i cząbru

Dzisiaj pokażę Wam wynik swojego pierwszego eksperymentu z bakłażanem 🙂Wszystko się zaczęło od tego, że udało mi się kupić na przecenie w sklepie 2 bakłażany i 2 cukinie za ok 3 zł. Bakłażany miały po jednej brązowej plamce na skórce, a cukinie były lekko pomarszczone. Nikt ich nie chciał kupić, […]

Cudownie proste muffiny czekoladowo-malinowe

Cudownie proste muffiny czekoladowo-malinowe

To jest mój ulubiony przepis na muffiny. Zawsze wychodzą 🙂 Modyfikuję go, jak się da. Tym razem zrobiłam muffiny na bazie musu malinowo-jabłkowego, który w wielu, wielu kopiach (rozmarzony ton) zrobiła moja babcia- i to bez dodatku cukru, co w przypadku raczej wszystkich babć świata jest zazwyczaj trudne do uzyskania. […]

polenta w sosie meksykańskim

Cześć i czołem. I przepis na polentę w sosie meksykańskim

Cześć i czołem 🙂Po dłuuugim czasie planowania, jeszcze dłuższym czasie przygotowań i chyba najdłuższym oczekiwaniu na przypływ odwagi, stało się – zebrałam się w sobie, żeby otworzyć bloga. Mam nadzieję, że będziecie mogli znaleźć tu masę fajnych, prostych przepisów na potrawy z roślinnych składników, wskazówki co z czym jeść i […]